گیلاس ترش، که به عنوان گیلاس ترت شناخته می‌شود، که در بیشتر بخش‌های اروپا و جنوب غربی آسیا به‌عنوان میوه بومی شناخته می‌شود. این میوه به شکل گیلاس است؛ با این تفاوت که طعمی اسیدی‌تر دارد و فواید تغذیه‌ای متنوعی برای سلامتی بدن دارد.

گیلاس‌های ترش همیشه در امپراتوری ایران و امپراتوری روم محبوب بوده‌اند و در حدود ۳۰۰ سال قبل از میلاد مسیح از اطراف دریای خزر و دریای سیاه به یونان وارد شدند. کشت گیلاس‌های ترش در قرن شانزدهم در بریتانیا رواج بیشتری پیدا کرد. گیلاس‌های ترش به‌صورت طبیعی در فصل تابستان رشد می‌کنند.

گیلاس ترش رویال غنی از ویتامین‌های ضروری است و از بهترین کنسانتره‌های میوه منطقه ساخته می‌شود.